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MLBPARK » BULLPEN
- 백종원은 방송 컨셉 잡기도 이제 힘들죠9월 1일수년간 음식에 대한 열정.위생.재료관리.평가.국산농가 살리고 남 가르치고 충고하는것으로 요리방송 나왔는데요 그 모든것을 본인도 못한 상황에서 이제 그 컨셉이 먹힐수가 없죠
- 소금빵 원가입니다.9월 1일저 원가에 990원은 말도 안되긴 합니다만 공급가와 재료를 달리 하고 규모가 되면 원가는 더 저렴하게 가능합니다. 8개 기준 버터가격만 2500원(75%)이라 버터만 저렴한 걸로 바꿔도
- 슈카빵 먹어본 사람9월 1일사업하는 사람이라면 슈카빵을 먹오보고 재료와 레시피에 대해서 논해야지 무조건 유튜버가 시장을 흐리네, 자영업자 죽이네 소리만 하고 있으니 지켜보는 입장에서는 답답하기만 합니다.
- 방금 빵 주문 했습니다9월 1일이 딴거 보다 훨씬 재료 많이 들어가는데 더 저렴함
- 동네 빵집 샌드위치 가격 얘기9월 1일동네에 빵집이 하나 생겼는데 OO샌드위치 맛집이었음 재료비가 조금 나가보이는 샌드위치였는데 23년에 오픈할 때 8천원에 오픈함 불티나게 팔림 23년 말에 가보니 9천원 입소문 나서
- 슈카인지 유튜버인지 대중에게 왜 욕먹는지 정리좀..8월 31일소금빵 재료가 뭔지 모르지만 그래도 빵인데 그걸 3천원이상 비싸게 파는것도 사장 마음인 것처럼요.
- 애초에 슈카빵은 슈카 본인만 가능한 가격임8월 31일무슨 유통의 문제점을 꼽는다거나 대체공법 대체재료 사용 뭐 이런것도 아니고 슈카식 해결법 : "마진 안남기고 존나 팔면 아무튼 많이 남음" ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 웃기려는거임???
- 슈카빵 일 2000개 판매면 적자가 날 수가 없습니다8월 31일일 2천개가 다 팔리면 충분히 가능하죠 소금빵만 다 팔려도 2백만원인데 다른 비싼 빵들도 있으니 일매출 4백만원보고 30일이면 월매출 1.2억입니다 재료값 통크게 50%해서 6천만원이라고
- 슈카가 간과한 것8월 31일개인적으로 제빵도 배우고 레시피를 기준으로 원가도 분석하면서 발견한게 수제 케익류 등은 재료비 비중이 아주 높은데 반해 베이글과 소금빵 등은 재료비 비중이 아주 낮죠.
- 슈카가 말해줬는데도 문제를 모르는 사람이 있네요.8월 31일슈카가 말한 빵은 저렴한 재료 마가린을 사용한 빵이라 애초에 지금 빵집에서 파는 소금빵과 같은 빵이 아니에요. … (애초에 저렴한 가격의 재료라고 얘기한게 그뜻이긴 하지만 실제 소금빵과는 차이가 있으니까 애매모호하긴 합니다.)
- 국내 빵쟁이들 폭리의 증거8월 31일 빵쟁이 : 인건비, 임대료, 재료비, 세금 내면 남는거 없어요 ????? … 스위스 프랑스 홍콩 자영업자들은 땅파서 장사하네요 한국보다 인건비, 임대료, 재료비, 세금 더 비싼데 최소 2배~4배 싸게 파는데...
- 슈카 빵집이 뭐가 문제죠?8월 31일반면 슈카는 “싼 원재료를 쓰더라도 대량으로 팔아보겠다”는 전략이고요. 그런 방식으로도 소비자를 만족시킨다면, 그게 바로 시장에서의 경쟁이고, 성공하면 확장하는 거겠죠.
- 베이글은 비쌀 이유가 전혀없는 빵이긴 하죠8월 31일근데 우리나라는 비쌈 ㅋㅋㅋ 재료중에서도 우리나라에서 비싼 재료는 모조리 빠지는게 베이글ㅋㅋ 우유 한 방울도 안들어감 계란도 안들어감ㅋㅋㅋ 근데 베이글을 이슈화시켜서 비싸게 팔아처먹는게
- 제가 지하철 천원빵 절대 안사먹는 이유8월 31일빵뿐만이 아니라 나이를 먹어가니 음식을 가려먹게 되는데 천원빵들 성분표 보면 방부재 첨가물 마가린부터 저가 재료들 절래절래 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
- 슈카가 실험용 빵집 하나 열었다고 예비 빵집 사장들 되게 징징대네요8월 31일올해 처음 단속했고 처음 적발했습니다 난각표시제 제도를 실시한 이후 작년까지 한번도 단속안했다는게 더 놀랍죠 빵이 비싸고 저가빵집이 외면받는게 이런 불량식품에 솜방망이 처벌로 고급 재료까지는 … 아니더라도 과연 사람이 먹을 수 있는 재료를 썼는지 의구심이 가장 크죠
- 작년 서·연·고에서 2481명 중퇴 ‘역대 최대’... “상당수 의대 간 듯”8월 31일이어 첨단융합학부·화학생물공학부 24명, 재료공학부 22명 순이었다. 고려대는 전기전자공학부 65명·생명공학부 60명, 연세대는 공학계열 155명·이학계열 43명 순이었다.
- 슈카빵은 무턱대고 가격낮춘줄 알었는데8월 31일뭐 맞는지는 모르겠는데 재료퀄을 떨어뜨리고 빵가격을 낮췄다는 말이 있군요 그럼 그냥 지하철에서 파는 천원빵 비스무리한거네요
- 슈카가 기존 빵집 폭리 취한다고 말한적 없음8월 31일기존에 슈카 아니꼽게 봤던 인간들이 그런거지 우유, 버터 등 적게 써서 재료비 낮추고 빵모양 단순화 해서 인건비 낮추고 빵 포장비도 아껴서 가격 낮춘거라고 방송에서 이미 얘기함 대신에
- 한국 빵값이 비싼 이유는 사실상 결론 나왔지요8월 31일종류가 다름 외국인이 주식으로 소모하는 빵의 종류는 공장빵이나 투박한 빵들이 많은데 한국인들이 주로 소비하는 빵 종류는 간식이나 디저트로 먹는 고급 베이커리류 당연히 인건비와 장식용 재료비가
- 서울 지하철 방화 영상8월 31일실제로 2003년에 대구 지하철에서 이랬다가 192명이 사망 그 사건 이후로 지하철 모든 재료는 절대로 불이 붙지 않는 난연재로만 제작됨 당연히 제작단가는 3배 비쌈