"요리"에 대한 1,354개의 검색 결과

MLBPARK » BULLPEN

• 칼 새로샀는데 엄청좋네요10월 28일지금까지 써본 칼중에 젤 좋은거같습니다 400년 역사가 허풍이 아닌듯 요리도 역시 장비가 좋아야 할맛 나는거 같네요 ㅋ
• 클라스가 다른 중국.jpg10월 28일‌ 중국은 확실히 클라스가 많이 다른 거 같음 빵 요리 경연 대회에서 심사 받으려고 대기 중인 빵 관객들이 먹고 싶다고 다 약탈해감. 결국 심사 못받음
• 유튜브 때문에 요리 하기 너무 쉬워졌음10월 27일‌국은 미역국,된장국,김치찌개 너무 쉽고.. 제육볶음이랑 오뎅볶음 , 소세지 볶음...
• 산둥요리 "탕추위피엔" 만들어 봤습니다10월 26일‌ 저번에 원조탕수육 탕추리지를 소개해드렸는데 오늘은 고급 흰살생선의 대표주자인 바다 심해어 달고기로 만든 "탕추위피엔"을 해봤습니다  糖醋鱼片 한국식 독음으로 당초어편 중국말로 탕추위피엔입니다  재료 달고기순살 300g 노란파프리카1개 홍파프리카1개 양념 케찹2큰술 물4큰술 간장1.5큰술 미원 2꼬집 설탕1큰술 식초1큰술 생강 슬라이스 1조각 (잘게 다져서 넣어준다)   달고기는 찬물에 비닐째로 담궈서 해동후에 키친타월로 물기를 잘 제거해준다 (제거 안하면 튀길때 기름이 상당히 많이튐)  제가 달고기를 자주 쓰는데 이 생선은 살 자체에 글루탐산이 상당량 들어있어서 굉장히 맛있는생선입니다 살 자체도 단단하고 튀겼을때 모양유지도 좋고요 비린내가 하나도 없는게 큰 특징입니다  한입크기로 썰어준후에 감자전분5큰술 물3큰술 흰자1개 백후추약간 잘 섞어준다  잘 섞어서 대기한다 팬에 기름 450~500ml가량 넣어주고 170도까지 가열한다 생선살을 하나씩 넣어준다 왕창 때려넣는거 X  처음에 서로 들러붙는데 절대 강제로 떼지말고 좀 기다렸다가 채로 건져서 볶음스푼으로 툭 치면 쉽게 분리된다  이상태는 튀김옷이 익은상태인데 서로 들러붙어 있습니다 이때 볶음스푼으로 툭툭치면 쉽게 분리됩니다 (육고기 튀김도 마찬가지니까 이 요령을 기억하세요)  초벌튀김을하고 건져낸다 (한꺼번에 다 튀기기엔 양이 많기때문에 나눠서 튀기면 됩니다)   2차튀김을 해준다 기름온도가 200도가 넘어간 상태에서 생선을 넣게되면 갑자기 확 끓어넘치는 경우가 생기는데 이러면 굉장히 위험하기 때문에 불을 끄고 온도를 약간 떨어뜨려서 넣어주어야 한다 생선은 수분함량이 굉장히 높기때문에 초반에 튀길때는 육고기보다 기름이 좀 많이 튀는편이다 근데 수분이 빠져나간후로는 크게 기름이 튀지 않는다  Video 태그를 지원하지 않는 브라우저입니다. 이렇게 두드렸을때 딱딱하게 튀기면 됩니다 하나 먹어봣는데 매우 맛있군요 다시 팬을 바꿔서 기름 2큰술을 넣어준다 피망을 기름에 가볍게 볶아준다 잠시볶다가 탕추소스 만든거 전부 넣어주고 한번 자글자글 끓여준다 튀긴생선살을 넣고 재빨리 버무린다 바로 완성이 되었다 이제 접시에 담아준다 완료 Video 태그를 지원하지 않는 브라우저입니다. 오우 생선에서 참 이런맛이 난다는게 놀라울뿐입니다 Video 태그를 지원하지 않는 브라우저입니다.
• 술자리 말다툼에 직장동료에 끓는 국물…20대 징역 3년10월 26일이 과정에서 버너에 끓이고 있던 조개탕 국물 요리가 B씨에게 쏟아진 것으로 조사됐다. B씨는 신체에 2도 화상을 입어 6개월가량의 치료가 필요한 상해를 입었다.
• UFC 직관한 사람들은 화날수밖에 없죠10월 26일비싼돈 주고 시간 내서 갔는데 메인 요리가 문제가 생겨서 나오다가 말았다? 대부분의 사람들은 욕하고 올거 같네요
• 외국인이 일본에서 맛있게 먹은 요리 방송10월 25일
• 사천요리 "어향새우" 만들어 봤습니다10월 25일‌ 재료 41/50새우 20마리 대파1/2개 마늘1큰술 생강 슬라이스 1조각 건고추 한줌 목이버섯 6개 양파 반개 당근 1/2개 청양고추3개 청양 홍고추2개 양념 간장1큰술 굴소스0.5큰술 설탕2작은술 물1큰술 흑식초 2큰술 미원 2꼬집 백후추 약간 두반장 0.5큰술 (저는 따로 볶을예정) 팬에 기름3큰술넣고 대파마늘생강건고추 청양고추를 넣어서 볶아준다 (불 계속 강불유지) 약 10초가량 볶아준다 채 썰은 당근 투입하고 또 10초 볶아줌 새우투입 30초가량 볶아준다 양파도 넣어준다 바로 목이버섯 투입 두반장 반숟갈 넣고 전체적으로 고르게 볶아준다 어향소스 투입 소스 끓으면 물 100ml 넣어준다 전분풀어서 농도를 걸쭉하게 잡아준다 마지막 참기름 1큰술넣고 마무리한다 완료 어향소스랑 새우가 참 잘 어울리는군요 Video 태그를 지원하지 않는 브라우저입니다.
• 요 오뚜기제품 아주 만족스럽네요10월 25일나이 드니까 국물요리가 땡기는데 국밥은 부담스럽고 라면류는 밀가루라 또 그렇고 고민될 때 먹기에 아주 좋네요 gs25에선 항상 1+1이어서 한개에 2400원 칼로리도 350칼로리 밖에
• 최강록 냉부에서 쫒겨난거 보면 요리실력은 별로인가봐요10월 24일별도 거의 못 따고 쫒겨난거 보면 카푸치노최라는걸 알 수 있져
• 안성재보다 한수 위라는 평가 받는 요리사.JPG10월 23일밍글스의 강민구 모수가 3스타 받앗을때도 밍글스보다 한수 아래엿다는 평이 중론
• 해외서 화제인 조개 요리 ㅗㅜㅑ...mp410월 23일Video 태그를 지원하지 않는 브라우저입니다.
• 아줌마 혼자 하는 술집 가보신분10월 22일동네 그냥 포차인데 50대 정도 되보이는 아줌마 혼자 하는데 주손님층은 60대 이상 중년남자들 혼자 요리,서빙 다 하고 손님없을때 손님들 테이블 앉아서 얘기도하고 그러던데 이 여사장님
• 연탄숯불구이 먹으러 갔다가 된장찌개 얻어왔네요 ㅋㅋ10월 22일연탄숯불구이집이 있는데 여기 남자사장님이 제 또래인데 된장찌개를 기가 막히게 끓이 십니다 실례를 무릅쓰고 여쭤보니 흔쾌히 레시피를 알려주시네요 집에서 먹으라고 포장도 해주셨습니다 저도 요리 … 연구가 입장에서 가만히 있을수 없어서 제 중국요리 블로그 알려드렸더니 엄청 좋아하시네요 ㅋㅋ 이게 바로 사람 사는 세상 아니겠습니까 서로 알고 있는 정보를 공유하는것 이거는 참 돈보다
• 상해로 출장가는데. 식도락은 기대가 되네요.10월 22일자주가다가 작년에 몇년만에 갔더니 산전벽해 수준이었는데 암튼 가봐야 일만 할테니 다른건 딱히 기대는 안되는데 다만 먹는거는 기대가 됨 상해가면 진짜 중국맛집들 모아놓은듯 세계각국요리들도
• 엠팍에 그동안 소개한 중국요리가 130개가 넘네요10월 21일‌ 그동안 소개한 중식이 양이 상당하네요 물론 한국식 중화요리도 많은데 직접 만들지않으면 먹을 수 없는 본토 중식도 상당히 많은거 같습니다 근데 저는 식사 메뉴 (짜장 짬뽕 탕수육) … 올리기 시작한건데 많이들 좋아해주시니 기분이 참 좋네요 제가 올리는 본토요리는 저한테는 처음이자 마지막 요리이지만 이 레시피를 공유함으로서 다른 사람들에겐 한끼식사이자 손님 접대용 … 메뉴이자 본인의 시그니처 메뉴로 자리 잡힐 수 있다고 생각하니까 레시피 공유를 멈출 수 없습니다 감사합니다 양장피 (한국식 중화요리) 팔보채 (한국식 중화요리) 유린기 (한국식 중화요리 … ) 광둥요리 파기름닭다리 (본토 중식) 광둥요리 마늘찜새우 (본토 중식) 감자계란전 (본토 중식) 향랄우어 (사천식 오징어볶음) (본토 중식) 요과계정 (캐슈넛닭볶음) (본토 중식) … 푸주삼겹살볶음 (본토 중식) 홍소갈비 (본토 중식) 원조 탕수육 탕추리지 (산둥요리) (본토 중식) 마늘찜삼겹살 (광둥요리) (본토 중식) 초류완자 (산둥요리) (본토중식)
• 미국식 중국 요리. jpg10월 21일한국 중화요리와는 또 다른 맛이더라고요 한끼 식사로 은근 먹을만함 양이 겁나게 많네요 ㄷㄷ 저게 1인분??
• 침샘주의) 석면 레전드 요리법10월 21일어렷을 적 많이 먹어본 추억의 석면 요리법
• 초비상) 곧 들이닥칠 ''두부 대란' 조짐 ㄷㄷㄷ10월 20일두부요리집 자영업자분들도 지장 많을텐데 곧 백반집 반찬에서 두부는 못보겠네요
• 남자들 요리할때 특징 이라고10월 20일