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- 닭갈비가 최고의 다이어트 음식인 이유9월 17일재료 각각을 놓고 보면 최고의 다이어트 음식이네요 ㄷㄷㄷ 다만 라면사리 떡사리 이런거 넣기 시작하면 본격 불량식품이 된다는 ㅠ
- 거뭇거뭇 먼지 속 '수북'…'무허가' 42억 원어치 팔렸다9월 17일〈앵커〉 한약 재료로 쓰이는 얇게 썬 녹용을 허가받지 않고 만들고 이걸 불법 유통한 업자들이 무더기로 적발됐습니다.
- 체중감량... 포만감이 오래 가는 식품들9월 17일샐러드, 수프, 볶음밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 실용적인 식재료다.
- 반드시 익혀야 하는 식재료들9월 16일적콩 - 렉틴으로 인한 장염·식중독 위험 생으로 먹었을 때 강력한 렉틴 독성으로 장염이나 식중독 증상을 일으킬 수 있다. ‘피토헤마글루티닌’이라는 강력한 렉틴이 들어있는데, 렉틴은 소화관 점막에 달라붙어 염증을 일으키고 단백질 등 영양소의 흡수를 방해한다. 미국 식품의약청( FDA )에 따르면, 피토헤마글루티닌은 소량만 섭취해도 구토·복통·설사 같은 식중독 증상을 유발할 수 있다. 다행히 이 성분은 열에 약해 섭씨 100도 이상에서 10분 이상 끓이면 대부분 파괴된다. 따라서 적콩은 반드시 물에 충분히 불린 뒤 끓이거나 삶아야 안전하게 먹을 수 있다. 가지 - 솔라닌 성분이 신경계에 부담 '솔라닌'이라는 독성 성분을 함유해 과다 섭취 시 신경계에 이상을 일으킬 수 있다. 알칼로이드는 식물이 해충이나 병원균으로부터 자신을 보호하기 위해 만드는 천연 독성 물질이다. 솔라닌은 체내에서 적혈구를 손상하거나 신경 전달을 방해해 두통, 어지럼증, 구토 증상을 일으킬 수 있으며, 고용량 섭취 시 신경계에 부담을 줄 수 있다. 중국 저장대학교 연구에 따르면, 가지의 솔라닌 함량은 조리를 거치면 크게 줄어드는 것으로 나타났다. 섭취 시 껍질이나 쓴 부분을 제거한 뒤 데치거나 굽는 조리법을 활용하는 것이 바람직하다. 시금치 - 옥살레이트 축적으로 신장결석 유발 시금치를 생으로 많이 먹으면 옥살레이트가 체내에 쌓여 신장결석을 유발할 수 있다. 미국 농무부 연구에 따르면, 310개 시금치 품종을 분석한 결과 생시금치 100g당 옥살레이트가 647~1286 mg 에 달하는 것으로 나타났다. 옥살레이트는 체내에서 칼슘과 결합해 결석을 만드는 성분으로, 신장에 쌓이면 돌처럼 굳어져 요로를 막는다. 이로 인해 극심한 통증, 혈뇨, 요로감염이 생길 수 있고, 반복되면 신장 기능이 손상될 위험도 있다. 다만 조리 과정으로 위험성을 줄일 수 있다는 보고도 있다. 나이지리아 아다마와주 곰비 지역 연구에 따르면, 시금치를 비롯한 잎채소를 데치는 시간을 늘릴수록 옥살레이트와 피테이트 함량이 감소하는 것으로 확인됐다. 시금치 역시 생으로 먹기보다 데쳐서 물에 헹군 뒤 섭취하는 것이 좋다.
- 탱탱하던 피부가... 콜라겐 듬뿍 채우는 식품들9월 15일당근 비타민A의 보고인 당근은 콜라겐 형성을 촉진하는 재료다. 생으로 먹거나 주스로 마셔도 좋고, 기름에 살짝 볶으면 흡수율이 높아진다.
- (어린이집 급식) 식판 사진 확대해 보니 '악'…이걸 애들 먹으라고?9월 13일논란이 커지자 식품의약품안전처가 해당 어린이집의 쌀 보관 상태와 식재료 유통기한 등을 점검하고, 해당 시청은 조사 결과에 따른 행정처분을 검토 중인 것으로 전해졌습니다.
- 알록달록 파프리카... 색깔별 건강 효능9월 13일생으로 먹어도 맛있고 요리에도 활용도가 높아 매일 섭취하기 좋은 건강 식재료로 주목을 받는다. 파프리카의 영양을 최대한 활용하려면 색상과 섭취 방법을 고려하는 것이 중요하다. … 게다가 색감이 선명해 요리의 포인트 재료로도 좋다. 주황 파프리카 베타카로틴과 다양한 카로티노이드가 풍부해 몸속에서 비타민A로 전환된다.
- 은근슬쩍 양 줄이고 가격은 그대로...교촌치킨 '꼼수 논란'9월 12일또 기존에 닭다리살만 사용하던 원재료도 안심을 일부 혼합하는 방식으로 바꿨습니다.
- 온라인 커뮤니티 베스트 글 모음(2025년 9월 11일 목)9월 11일미국 보수 인플루언서 찰리커크 총격 피습 (영상 혐 매우 주의) (49,005/72/108) - 요즘 여자들의 성적 판타지.jpg (39,955/152/46) - 은근 비싼 국산 식재료
- [펌]음경확대 수술 과정영상9월 11일저 수술하는 재료도 사이즈 맞는 게 없는 병원가서 하면 수술한티가 난다고하니 참고하시길… 나는 우리 부모님덕에 돈굳었으니 효도해야겠다
- 파인다이닝 레스토랑이 돈 벌기 어려운 이유9월 11일여기에 고급 식재료, 고급 식기 기물, 매장임대료 감안하면 유지하는게 말이 안되는거임. 그럼에도 요리를 선택한것에 후회없다고 말함.
- 두 식재료 운명이 뒤바뀌었다능9월 9일@CuriousFuss 운명이 뒤바뀌었다는 '두 식재료' Gentle Reverie · Creable Music
- 온라인 커뮤니티 베스트 글 모음(2025년 9월 7일 일)9월 7일80 건) #오늘의유머 (조회수: 12,572, 추천수: 178, 댓글수: 76) - 의외로 되기 힘들었다는 이 직업 (5,156/62/16) - 한국에서 유달리 억까 당하는 식재료.jpg
- '한국 빵값' 비싼 이유 있었다...소비자 '직격탄'9월 7일빵 가격은 원재료비가 51%, 급여가 23%를 차지하는데, 재료 중 밀가루가 63.5%로 가장 비중이 높고 백설탕, 달걀 순입니다. … 게다가 원재료 밀가루와 백설탕은 거의 전량을 수입에 의존하기에 고환율에 영향을 받을 수밖에 없습니다. … 정부가 달걀과 우유 유통 과정에서 경쟁이 제대로 작동하지 않는 문제를 지적하며 조사에 나선 가운데 수입 원재료에 의존할 수밖에 없는 상황도 함께 해결해야 한다는 지적이 나오고 있습니다
- 빵값 고공행진의 '비밀'...우리나라 빵은 왜 비쌀까?9월 6일밀가루 가격이 조금 떨어졌다고 하지만, 원재료비와 인건비가 오르면서 소비자들이 느끼는 부담은 점점 커지고 있습니다. 오동건 기자가 취재했습니다. … 빵 가격은 원재료비가 51%, 급여가 23%를 차지하는데, 재료 중 밀가루가 63.5%로 가장 비중이 높고 백설탕, 달걀 순입니다. … 게다가 원재료 밀가루와 백설탕은 거의 전량을 수입에 의존하기에 고환율에 영향을 받을 수밖에 없습니다. … 정부가 달걀과 우유 유통 과정에서 경쟁이 제대로 작동하지 않는 문제를 지적하며 조사에 나선 가운데 수입 원재료에 의존할 수밖에 없는 상황도 함께 해결해야 한다는 지적이 나오고 있습니다
- ‘슈카 소금빵 990원’ 빵값 논란! '성심당'은 빵 가격이 왜9월 4일한국의 빵값은 국산 재료가 적고 대부분 수입에 의존하며, 우유나 계란 같은 국내 생산 재료는 시장 가격이 아닌 생산자 중심으로 가격이 책정되고, 빵 소비 문화가 식사용이 아닌 디저트용으로 … 형성되어 원가가 높은 재료가 많이 사용되기 때문 에 비쌉니다. 💡 한국 빵값 하락 가능성은 없는가? … 주요 재료의 수입 의존도 : 빵 재료 중 밀가루, 버터, 설탕(원당) 등은 대부분 수입에 의존한다. … 식빵, 바게트, 치아바타 등 식사용 빵은 공장 생산이 가능하며, 밀가루, 유지, 소금 등 재료가 많이 들어가지 않아 원가가 저렴하다. … 디저트 빵은 원가가 더 높고 재료가 다양하게 들어가 비쌀 수밖에 없다. 3.
- '5,400원' vs '200만 원'…수십 배 차이에도 "제한 어렵다"9월 4일약침술은 중간가격과 최고가가 30배 차이가 났고 지르코니아 재료를 쓰는 임플란트는 8배 편차를 보였습니다.
- '빵플레이션' 언급한 슈카 논란 속...한국 빵, 프랑스보다 비싸9월 3일빵의 주재료인 밀가루 가격은 러시아-우크라이나 전쟁 장기화의 영향으로 2023년 9월 작년 동월 대비 45.5%까지 급등한 뒤, 이듬해 9월에는 -3.8% 하락했습니다. … 통계청 관계자는 "작년 말부터 시작된 출고가 인상이 누적돼 반영되고 있으며, 주요 원재료 가격 상승과 인건비 부담 등도 복합적으로 영향을 미친 것으로 보인다"고 설명했습니다.
- '한끼합쇼', 김승우·김남주 집 촬영 후 방송 폐기9월 3일이후 이연복 셰프가 김승우의 집 냉장고 속 재료들로 요리를 해 거한 '한 상'을 완성했다.
- 문체부장관의 공문서 위조로 저출산에 대처 못했다고?9월 3일채소를 다듬고, 가공하고, 폐기물 정리하는 사람의 힘을 줄일려면, 가공까지 다된 이유식 재료를 사용하면 되어요. 4-3.