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- 김밥이 혈당 상승의 주범? 이제는 김밥도 저당으로 나온다ㄷㄷ5월 7일다양한 재료가 들어간 김밥. 영양 만점 식사인 줄 알았는데, 의외로 식후 혈당이 많이 오른다는 사실! 알고 계셨나요?
- 씨앗을 버려야 하는 과일들, 날것이 위험한 식재료들5월 7일사과, 배, 복숭아, 살구의 속 부분 일부 과일들을 먹다 보면 무심코 속 일부까지 꿀꺽 삼키는 경우가 있다. 그 속은 건강에 아무런 영향을 미치지 않는 것일까? 씨에는 독성 성분이 들어있어 씨를 함유하고 있는 속 부분은 먹지 않는 것이 좋다. 배나 사과를 쪼개면 씨를 포함한 속 부분을 먹을 수 있을 것처럼 보인다. 그러나 씨를 품고 있는 속 부분은 먹지 않는 것이 건강에 좋다. 배나 사과 씨에는 '아미그달린'이라는 시안 배당체가 들어있다. 이것은 청산 배당체로, 인체에 과다 흡수되면 경련과 호흡 곤란을 일으킬 수 있다. 아미그달린이 항암 작용을 한다는 주장도 있지만 미국 식품의약국은, 위험하다고 경고하고 의약품 제조에 사용하지 못하도록 하고 있다. 복숭아와 살구 씨 등에도 아미그달린 성분이 있다. 가지 가지는 솔라닌이라는 알칼로이드 배당체를 함유하고 있다. 솔라닌의 독성은 신경계와 위장에 악영향을 미친다. 구토와 위경련, 현기증, 설사 등을 유발할 수 있다. 따라서 가지를 날것으로 먹어서는 안 된다. 감자 감자의 싹이나 껍질 등 초록 부분에는 솔라닌 성분이 다량 들어있다. 또한 차코닌이라는 독성 성분도 있어 심한 경우 사망에 이를 수도 있다. 따라서 감자의 초록 부분은 날것으로 절대 먹지 말아야 한다. 일부 콩류 흰제비콩이나 리마콩은 날것으로 먹기에는 위험한 식품이다. 이 콩들은 독성 아미노산인 청산글리코시드를 함유하고 있다. 이런 독소를 제거하기 위해서는 물에 담근 뒤 가는 작업이 필요하다. 강낭콩도 역시 렉틴이라는 성분을 갖고 있어 날것으로 먹으면 곤란하다. 렉틴은 메스꺼움을 초래한다.
- 단새우 카쵸페페5월 5일다져서 올리브오일/레몬즙/허브에 절여줍니다 삶은 스파게티 면에 면수/만들어논 치즈소스를 넣고 살짝 볶아줍니다 그리고 플레이팅 마지막에 페코리노 치즈/으깬 통후추 좀 더 넣어주고 재료는
- 레고의 비밀을 발견한 아이5월 3일시실 아이스크림의 재료가...
- 문화유산 '사찰음식'...요즘 뜨거운 '저속노화' 원조!5월 3일제철 재료에 꼭 필요한 양념만 쓰고 파 마늘 부추 양파 달래 이른바 오신채는 수행을 방해한다는 이유로 사용하지 않습니다.
- 건강 챙기러 즐기는 '애사비'(사과 사이다 식초) 부작용들5월 3일안전하게 섭취하는 법 애사비의 소비량 줄이기, 물로 희석하거나 음식 재료로 사용하기, 빨대로 마셔 치아와 접촉 제한하기, 소화 장애, 저칼륨, 당뇨병이 있는 사람은 사전에 의료진과
- 한덕수, 대선 출마 선언‥광주 5·18 민주묘지에서 시민들과 대치 (2025.05.02/뉴스데…5월 2일조국혁신당은 한덕수 후보가 지난달 15일 광주 식당에 사비로 식재료를 기부한 행위가 공직선거법 위반이라며 경찰에 고발했습니다. MBC뉴스 공윤선입니다.
- 아침 식단으로 좋은 궁합 - 요구르트+견과류+베리류5월 1일예로부터 약의 재료로 사용할 정도로 건강 효과가 높다. 비타민C가 많아 피로 회복, 면역력에 좋다. 칼륨과 철분은 혈액순환, 신경계 안정에 도움이 된다.
- 파인애플을 피자에 올려 먹어야 하는 이유4월 30일짤에 보이는 옥살산칼슘 바늘과 브로멜린까지 있어서 생파인애플을 먹으면 소화장애에 걸릴 확률이 높음 거기다 산성이 강한 과일이라 연육 작용에 이만한 재료가 없을 정도임.
- 냉면 16000원, 사리 8000원4월 30일재료값이 올라서 냉면 가격을 인상할 수는 있다고 생각하는데 사리 가격 8000원은 이해가 안 되네요;;
- 돼지고기 보쌈을 만들 때 가장 중요한 건 고기 선택입니다.4월 29일재료 준비 (4인 기준) 돼지고기 삼겹살 600g 돼지고기 앞다릿살 600g 양파 1개 대파 1대 마늘 10알 생강 2쪽 된장 2큰술 커피가루 1작은술 월계수잎 2장 통후추 약간 물
- 영국에 존재하는 아주 끔찍한 괴식문화4월 28일오이 샌드위치 오이 워터 오이 케이크 그것은 바로 다른 식재료나 채소 없이 오이만 때려박아 만드는 여러 간식들.
- 백종원 더본코리아, 덮죽 허위 광고 의혹에 강남구 시정 명령4월 28일허위사실이라는 고발 문제가 된 문구는 덮죽 상세페이지에 '국내산 다시마, 새우, 멸치를 사용해 만든 특제 비법 죽육수' '덮죽 토핑의 화룡점정 통통한 자연산 새우'로 표기 실제 원재료명에는
- 참기름과 들기름은 사실 효능과 보관법에서 많은 차이4월 27일참기름과 들기름은 특유의 향긋한 풍미 덕분에 주방에서 자주 쓰이는 식재료다. 게다가 각종 연구 덕분에 건강에도 좋다는 사실도 알려져 많은 사랑을 받고 있다.
- [직접 실험 해봄] 실리콘 붙지않게 뿌려주는 게 WD 40 맞죠?4월 27일실리콘 재료는 아닙니다.
- 개같이 비싸졌던 김값 근황4월 27일김 원물 물김은 공급이 폭등했는데 여기에 불법 양식도 성행함 정작 가공할 공장 입장에서는 일단 김값이 싸니까 계속 공장은 돌리는데 다들 이빠이 돌려도 폭증한 공급을 못받아 치는중 재료는
- 먹는 거로 장난치고 사기 치는 인플루언쓰레기4월 26일쿠킹 클래 스 수강료 100만원 문제 생기니 잠적 말도 안 되는 가격의 냄비 장사 수강생들에게 냄비 팔아서 같이 해 먹자 해독 주스의 재료는 말라 비틀어진 사과와 곰팡이 핀 호박 그리고
- "어떻게 1만2000원 받나"…장애인선수단에 제공된 부실 도시락 논란4월 26일충주시장애인체육회 관계자도 "개최지로서 꼼꼼히 챙기지 못한 데 대해 사과드린다"며 "불편을 겪은 선수 등을 위해 현장에서 음료와 간식 등을 추가 제공했고 현재 해당 업체와 도시락 단가를 재료비
- 싸구려 소주가 우리나라 술자리를 점령하게 된 과정4월 23일EB%93%9C) ) 공장 찾으면 무료 소주 한잔…지금은 잊혀진 '주당의 고향' - 기호일보 ( ) 지역N문화 역사문화유산, 근대 신문으로 보는 음식 > 개항 이후 들어온 음식과 식재료
- 차수 재료 누락 의혹도..1/10만 사용?4월 23일이처럼 사상-하단선 구간 차수벽 공사는 공법상으로도 결함이 있었는데요. 이 뿐만 아니라 실제 시공과정에서도 부실 시공 정황이 드러났습니다. 잇따른 땅꺼짐 사고와 관련이 있는게 아닌지 명확한 조사가 필요해 보입니다.