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- 간 건강을 위해, 피해야 할 요소 vs 지켜야 할 수칙6월 23일대표적으로 술, 오염되거나 비위생적인 음식, 기름진 식품, 인스턴트 음식 등이 간에 나쁜 영향을 준다. … 당분이 많은 인스턴트 음식, 기름진 육류나 가공식품을 자주 섭취해도 지방간이 생길 수 있다.
- 물로만 대충 씻으면 위험? '가장 더러운 농산물' 꼽힌 12가지6월 22일이에 대해 EWG는 “잔류 농약에 대한 정보는 소비자의 알 권리”라고 반박하며, “잔류 농약이 많은 식품을 자주 섭취하면 심혈관 질환 예방 효과가 줄어들 수 있다”고 주장했다. … 미국 식품의약국(FDA) 역시 “농산물은 재배 과정에서 동물 배설물, 토양, 오염된 물뿐만 아니라 조리 도중에도 오염될 수 있다”며, 올바른 세척 방법으로 안전한 섭취를 유도해야 한다고
- 삼양그룹과 삼양식품은 다른 회사임6월 22일삼양식품(라면)이 있고 삼양그룹(설탕, 화학, B2B 등 다양한 사업 영위)이 있는데.. 이 두 회사는 당연히 관련 1도 없는 이름만 겹치는 회사임.. … 삼양그룹은 이미 역사가 100년이나 되었고 삼양식품은 삼양라면 만들고 있어서 바꾸기 그렇고... 근데 인지도는 삼양식품 >>> 삼양그룹이라..
- 자외선으로부터 피부를 지키고 노화를 늦추는 음식들6월 21일생선과 달걀 역시 오메가3를 공급하는 훌륭한 식품이다. 오메가3는 항염 효과가 있어서 자외선으로 인한 피부 손상을 줄이고, 피부를 보호하는 데 도움이 된다. … 색이 진한 식품일수록 항산화물질 함량이 높기 때문이다. 하지만 십자화과 채소인 콜리플라워는 흰색임에도 불구하고 강력한 항산화제를 다량 함유하고 있다.
- ‘소비기한 지난 식자재’ 추가 공개! 더본코리아의 반박을 반박6월 20일닭꼬치는 소비기한과 성분 정보가 없는 상태로 보관되고 있으며, 이는 식품 안전 문제 를 초래한다 .
- 더위를 식혀주는 콩국수에 첨가하면 좋은 채소들6월 20일오이는 95% 이상이 수분이며 비타민C, 칼륨, 무기질이 풍부한 알카리성 식품이다. '오이 알코올' 성분이 상쾌한 향기를 낸다.
- 나트륨 줄이기 힘들다면, ‘이것’ 풍부한 식품들을...6월 20일혈압을 낮추려면 어떻게 해야 할까? 전문가들은 "나트륨을 줄이는 것뿐만 아니라 칼륨을 높이는 것이 혈압을 낮추는 데 가장 좋은 방법일 수 있다."며 "칼륨을 늘리면 나트륨만 줄이는 것보다 더 효과적으로 혈압을 낮출 수 있다."고 말한다. 칼륨은 혈관을 이완, 신장이 과도한 나트륨을 배출하는 데 도움을 준다. 그동안 여러 연구에 의해 몸의 나트륨, 칼륨의 균형, 심장 건강에 미치는 영향에 대한 이해가 이뤄져 왔다. 나트륨을 너무 많이 섭취하면 더 많은 물이 혈관으로 유입돼 혈관의 혈액량이 부풀어 오른다. 때문에 혈압이 상승하여 혈관 벽이 손상되고 동맥에 플라크가 쌓일 수 있다. 이는 건강한 혈류를 방해하고 시간이 지남에 따라 심장에 강한 스트레스를 준다. 칼륨은 정반대의 효과를 낳는다. 칼륨은 혈관의 벽을 이완시켜 동맥의 긴장을 줄여 혈액이 더 쉽게 순환할 수 있도록 한다. 바나나 바나나 한 개에는 일일 칼륨 요구량의 약 15%가 들어있다. 특히 운동 전 간식으로 섭취하면 좋은데 칼륨이 운동 능력을 높이고 탄수화물이 배고픔을 해소해 더 오래, 높은 강도로 운동할 수 있도록 돕는다. 단백질 합성을 촉진하는 비타민B6도 풍부하다. 마그네슘이 정신을 차분히 가라앉히고 우울감과 불안함을 줄이는 데 도움이 된다. 요구르트 요구르트에는 100g당 155mg의 칼륨이 함유돼 나트륨 배출을 촉진하고 풍부한 유산균이 배변 활동을 돕는다. 이외에도 단백질과 칼슘, 마그네슘이 풍부해 뼈와 치아 건강을 증진한다. 우유와 달리 유당이 분해돼 유당불내증 환자가 섭취할 수 있다는 장점이 있다. 당 섭취를 줄이기 위해서는 무가당 제품을 선택하는 것이 좋으며, 밍밍하게 느껴진다면 견과류나 과일, 소량의 꿀을 첨가하면 좋다. 감자 감자 100g에는 약 412mg의 칼륨이 함유돼 있다. 식이섬유도 풍부해 숙변 배출을 돕고 비타민C와 망간이 면역력을 증진한다. 감자 속살보다 껍질에 칼륨이 풍부하니 깨끗이 세척해 통으로 조리해 먹는 것이 좋다. 고구마 고구마에도 100g당 430mg의 칼륨이 들어있다. 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 체중감량 식단으로 인기가 많다. 고구마의 자주 빛을 내는 안토시아닌은 항산화 작용을 촉진해 세포의 노화를 방지한다. 판토텐산은 스트레스를 감소시켜 혈압을 유지하는 데 도움을 주고 비타민A가 눈 기능을 개선하고 면역력도 증진한다. 비트 비트는 엽산과 망간이 풍부해 체내 염증을 줄일 뿐만 아니라 체내 나트륨과 유해 물질 배출을 돕는다. 영국 뉴캐슬대학교 연구팀에 따르면 비트 주스를 섭취한 그룹의 혈압이 섭취 전에 비해 감소된 것으로 나타났다. 비트 속 무기질산염이 동맥을 확장하고 혈류를 원활히 해 혈압을 떨어뜨린 것이다. 실제 질산염은 고혈압 약의 성분으로도 활용된다. 비트는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 양껏 섭취할 수 있다는 장점이 있다. 시금치 일주일 동안 시금치 수프를 섭취한 사람의 동맥 경직도와 수축기 혈압이 감소했다는 연구 결과가 있다. 시금치 속에는 칼륨뿐만 아니라 틸라코이드 성분이 풍부하다. 이는 포만감을 주고, 혈액 속 지방 수치를 떨어트리는 데 효과적이며 엽록소는 염증을 예방하고 독소를 제거, 혈액을 깨끗하게 만드는 데 도움이 된다.
- 카트 끌며 약 담는 '창고형 약국' 등장…약사 업계 '부글'6월 19일그리고 식품으로 분류된것 까지 파내마네 하는건 선 넘은거지. 양의학 약사가 한방제품 판매하는건 괜찮고?
- 과민성 장 증후군 증상을 완화하는 '지중해식 식단'6월 19일지중해식 식단은 통곡물, 과일과 채소, 견과류, 콩류, 올리브오일 위주로 식단을 구성하고 육류 등 동물성식품 섭취를 줄이는 식사법이다. … 저포드맵 식단은 장에 부담을 덜 주는 식품 위주로 구성된 식단으로, 장에서 잘 흡수되지 않고 남아서 발효되는 올리고당(프럭탄, 갈락탄), 이당류(유당), 단당류(과당), 폴리올(당알코올 … )을 포함하는 포드맵 성분 섭취를 제한한다.이러한 성분들은 유제품, 밀가루 식품, 일부 채소·과일에 풍부하다.
- ‘근로자 사망’ SPC 압수수색…공업용 절삭유 용기도 수사6월 18일[현재순/화섬식품노조 노동안전보건실장/전화녹취 : "안전 작업 절차가 있었는지, 그리고 그 안전 작업 절차에 맞춰서 교육은 이뤄졌는지, 그리고 실제로 그 안전 작업 절차에 맞게 운영이 … SPC삼립 측은 제빵 공정에는 식품용 윤활유만이 사용된다고 해명했습니다.
- 식약처 고위 공무원, 워크숍서 ‘술판’…노래방비 대납까지6월 18일[앵커] 식품의약품안전처의 고위 간부가 전국 공무원들이 모인 워크숍 회의장에서 술판을 벌이는 부적절한 처신으로 징계 처분을 받은 것으로 확인됐습니다. … 식품의약품안전처는 경기도 광주의 이 리조트에서 공무원 100여 명이 참가한 대규모 워크숍을 열었습니다. 참가자들 대부분은 전국 지자체의 식품위생 담당 부서장이었습니다. … 식품 안전 정책을 공유하려고 마련된 워크숍 자리였습니다. 하지만, 식약처 고위 공무원인 A 국장의 주도로 대낮부터 회의장에 술잔이 돌기 시작했습니다.
- 시간대를 잘 가려서 마셔야 하는 커피의 장단점6월 18일커피처럼 논란이 많은 식품도 드물 것이다. 불면증의 원인이 되고 공복에 마시면 위 점막을 해칠 수 있다. 그러나 커피 속에는 카페인만 있는 것이 아니다.
- 삼양식품이 밀양에 수출 전문 공장을 지은 이유.jpg6월 17일
- 나이가 들수록 챙겨야 하는 식품들6월 17일나이가 들면서 점점 근육이 손실되기 때문에 천연식품으로 양질의 단백질을 섭취하는 것이 바람직하다. 견과류 속 식물성 단백질은 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있다. … 붉은색 식품 토마토, 붉은색 피망, 수박 등 붉은빛 채소와 과일은 라이코펜이 풍부하다.
- 제로 식품 유행 근황.jpg6월 16일
- K-food 메로나도 편승6월 16일한해 1억6천만개 팔려 현지엔 없는 과일맛 바 제품 독특함으로 외국서 인기몰이 빙그레·롯데 등 K빙과업체 올 첫 1조弗 수출 달성 앞장 사진 확대 빙그레 ‘메로나’가 세계 3대 식품 … 메로나를 필두로 다른 국내 아이스크림(K빙과) 제품도 해외에서 인기가 높아 올해 국내 빙과 수출액은 사상 최초로 1억달러를 넘어설 전망이다. 15일 식품업계에 따르면 메로나는 지난해
- 플라스틱 빨리 분해하는 해양 곰팡이 발견...플라스틱 쓰레기 문제 해결에 새 희망6월 16일폴리프로필렌은 식품 포장과 병뚜껑, 자동차 부품, 옷걸이에 이르기까지 모든 곳에 사용되지만, 오염과 화학 구조 때문에 재활용하기가 매우 어렵습니다.
- 초가공식품에 무너진 식습관...브라질, 비만 대응 노력6월 16일초가공식품 소비 증가로 비만과 과체중 문제가 새로운 사회적 문제로 떠오른 건데요. 브라질은 이 문제를 어떻게 대응하고 있는지, 김수한 리포터가 전해드립니다. … 설탕과 지방, 나트륨이 높은 초가공식품 섭취가 급증하면서 음식은 풍족하지만, 정작 필수 영양소는 채우지 못하는 상황에 직면하게 된 겁니다. … 이런 문제를 해결하기 위해 브라질 정부는 가공식품 포장 전면에 '고함량' 경고 라벨을 의무적으로 부착하는 제도를 도입했습니다. … 포화지방, 첨가당, 나트륨 함량이 높은 제품에 이를 의무적으로 표시하도록 한 건데, 이는 소비자에게 초가공식품의 소비에 경각심을 주려는 조치였습니다. … 식품업계가 가공식품에서 해당 성분의 함량을 줄이도록 유도하는 조치이기도 했습니다.] 지역사회 중심으로 비만 예방 프로그램도 운영하고 있습니다.
- 단 음식 못 끊겠다면, ‘이것’만 멀리해도...6월 16일설탕을 함유한 다른 식품보다도 당 함유 음료를 마시는 것이 2형 당뇨병 발생 위험을 가장 크게 키운다는 연구 결과가 최근 발표됐다. … 연구팀은 사람들이 섭취한 식품 중에서도 청량음료, 과일주스, 일반 설탕 등 다양한 종류의 당 공급원이 2형 당뇨병 발생과 어떤 관련을 보이는지에 주목했다. … 단 음료 말고 단 식품도 당뇨병 예방을 위해 멀리하는 것이 좋지만, 식품에 들어있는 설탕을 섭취하는 쪽이 차라리 당뇨병 발생 위험이 낮았다.
- 연매출 230조의 가족회사 ㄷㄷ6월 15일미국 내 맥도날드 매장에서 사용되는 모든 계란을 공급 중이며, 패스트푸드와 가공식품에 주로 사용되는 소금 생산법 '앨버거 공정'을 수행할 수 있는 유일한 미국 기업으로 평가받는다.